Spezialtees – Weißer Tee – China

Zweifellos ist China die Wiege des Weißen Tees.

Die Experimentierfreudigkeit der Chinesen kennt keine Grenzen. Verarbeitet werden immer die obersten Blätter und Triebe – in ihnen steckt die meiste Kraft. Je kleiner die Blättchen und Knospen, umso wertvoller wird der Tee, umso vorsichtiger wird mit dem Blatt umgegangen.