China Sweet Osmanthus (Grüner Tee)

  • ohne Aromatisierung

Diese duftige Spezialität aus der Provinz Guangxi in Süd-China ist ein Klassiker. Die traditionelle, seit langem kaum geänderte Produktionsgeschichte basiert auf einem kleinblättrigen Grüntee, der mit noch feuchten Osmanthus-Blüten gemischt wird. Anders als beim Jasmin-Tee wird keine Aussiebung der Blüten vorgenommen, so dass die vielen im Tee verbliebenen Blüten nach dem Trocknungsprozess eine honiggoldene Farbe annehmen. Entsprechend duftet auch die Infusion sanft fruchtig. Die honiggoldene Tasse lockt verführerisch mit einem lieblichen, leicht fruchtigen Geschmack und einer würzigen Honignote.

Zutaten: grüner Tee, Osmanthusblüten
Zubereitung: Wassertemperatur  80°C, Menge  12g/ 1l, Ziehzeit  2-3 Min
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