Grüner Tee ohne Koffein

Oft kommen Kunden in unser Geschäft und würden gerne abends auch ihren Grüntee trinken, können sie aber nicht, weil das Koffein ihnen den Schlaf raubt.

Vor wenigen Jahren wurde ein Co²- Hochdruckverfahren entwickelt, das in der Lage ist, dem Tee in trockenem Zustand mit Hochdruck unter Regulierung unterschiedlicher thermischer Bedingungen das Koffein schonend zu entziehen. Es wird einfach wirkungslos. Am Ende führt das Verfahren zu einer guten Aromakonstanz und wird in der Regel wegen der hohen Kosten des Verfahrens nur für wenige Sorten durch geführt. Grünen Tee ohne Koffein gibt es erst seit ein paar Jahren.