China White Jasmin Pearls (Weißer Tee)

Dieser kostbare Tee gehört in die Kategorie der Downys. Hier werden dem grünen Tee frisch gepflückte Jasminblüten beigegeben und nach einigen Stunden wieder ausgesiebt und neue beigefügt. Diese Prozedur kann über 4-5 Tage gehen, was den unvergleichlichen Charakter dieser Spezialität ausmacht. Je nach Erntezeit kann die Perlengröße etwas variieren.

Zutaten: Weißer Tee
Zubereitung: Wassertemperatur  70-80°C, Menge  12g/ 1l, Ziehzeit  1.Aufguss  2 Min, 2.Aufguss  3 Min