Ceylon Lapsang Souchon (Schwarzer Tee)

Dieser äußerst seltene Tee ist an die chinesische Variante Lapsang Souchong angelehnt und wird mit Zimtholz geräuchert. Er wächst als Low-Grown-Tea in den Niederungen des Regenwaldes im Süden von Ceylon.

Zutaten: Schwarzer Tee
Zubereitung: Wassertemperatur 100°C, Menge 12g/1l, Ziehzeit 2-3 Min