Mate geröstet (Mate Tee)

Gerösteter Mate hat einen kräftigen, herben Geschmack und enthält reichlich Koffein, weshalb er auch als morgendlicher Muntermacher dient. Er entfaltet durch den Röstprozess eine leicht rauchige Note.

Zubereitung: Wassertemperatur 100°C, Menge 12g/1l, Ziehzeit 5-6 Min