Haben Sie sich auch schon einmal an einem sonnigen Sommertag nach einem erfrischenden Getränk gesehnt, das Sie belebt und gleichzeitig sanft ist? Cold Brew Tee könnte genau das Richtige für Sie sein. Diese besondere Zubereitungsart bringt nicht nur den vollen Geschmack des Tees zur Geltung, sondern ist auch besonders magenfreundlich. Was ist Cold Brew Tee? […]
Ein heißer Sommertag in München, die Sonne brennt unerbittlich und Sie suchen nach einer Möglichkeit, um sich wohltuend abzukühlen. Haben Sie schon einmal an eine erfrischende Tasse Tee gedacht? Entdecken Sie mit uns die Welt der kühlenden Teesorten, die nicht nur den Durst hervorragend löschen, sondern auch Körper und Geist beleben. Willkommen in der Welt […]
Cold Brew kommt aus dem englischen und bedeutet „kalt aufgebrüht“. Anders als gewohnt nutzt man dabei kein kochendes Wasser, sondern gießt die Teeblätter mit kaltem Wasser auf. Durch die kühle Wassertemperatur lösen sich Gerbstoffe, sogenannte Tannine, langsamer als beim Aufbrühen mit heißem Wasser. Theanin (Aminosäure) hingegen kann in kaltem Wasser ihr volles samtig, leicht süßliches […]
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