China Milky (halbfermentiert) (Oolong)

Aufwendig produzierter Oolong, wobei der Tee unter Milchdämpfen gewelkt und wiederholt in Milchessenzen „gebadet“ wird. Die anschließende Weiterproduktion geschieht von Hand, was sehr aufwendig ist. Der Tee hat daher seine charakteristische, leicht milchige Note.

Zutaten: Halbfermentierter Tee, Aroma (Lactose)
Zubereitung: Wassertemperatur 80-90°C, Menge 12g/1l, Ziehzeit 2-3 Min