Japan Keiko Matcha Premium BIO

Matcha aus Tencha – Erste Pflückung Ende April
Dies ist der Klassiker unter den Kagoshima-Matchas. Er hat einen zwischen Herbe und Süße gut balancierten, leicht nussigen Geschmack, einen intensiven Duft und eine kräftige, grüne Farbe.

Matcha wird aus beschattetem Tee der ersten Pflückperiode gewonnen. Zu seiner Herstellung werden die Teegärten zu ca. 90% beschattet, so dass die Pflanze viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber wenig Gerbstoffe bildet. Nach dem Dämpfen, Trocknen und Brechen der geernteten Blätter wird das Blattgewebe im Luftstrom von den Blattrippen getrennt. Auf Steinmühlen werden dann nur die flockigen Blattgewebeteile namens „Tencha“ vermahlen.

Kontrolliert-biologischer Anbau

Preis gilt für 1 Dose mit 30 g.

Zubereitung siehe Verpackung

Gewöhnlich Versandbereit in 24h

PayPal Sofort Vorkasse Rechnung

Artikelnummer: J5 Kategorie: