Korea Gu-Reum – Oolong BIO (halbfermentiert)
Frischer Oolong Tee

Dieser besondere Tee von der südkoreanischen Insel Jeju verbindet japanische Teekultur mit chinesischer Verarbeitungskunst. Das wellig gedrehte, schwarzbraune Blatt stammt aus der First-Flush-Periode und wird aus dem japanischen Yabukita-Cultivar hergestellt. Eine Oxidation von etwa 60 % verleiht ihm eine spannende Balance aus Frische und Tiefe. In der Tasse zeigt er ein schimmerndes Kupfer und entfaltet ein mineralisches Aroma mit feinen Röstnoten und langanhaltendem Nachklang. Die traditionelle Pfannenröstung sorgt für zusätzliche Komplexität und macht diesen Tee zu einem vielschichtigen Genuss.

Zutaten: *Halbfermentierter Tee
*Kontrolliert-biologischer Anbau, DE-Öko-001-Kontrollstelle
Zubereitung: Wassertemperatur 80°C, Menge 13g/1l, Ziehzeit 2 Min