Japan Keiko Matcha Mantoku BIO

Matcha aus Tencha – unbeschreibliches Aroma, intensiv und fast ohne Bitterkeit. Spitzenprodukt und eine absolute Rarität!

Matcha wird aus beschattetem Tee der ersten Pflückperiode gewonnen. Zu seiner Herstellung werden die Teegärten zu ca. 90% beschattet, so dass die Pflanze viel Chlorophyll, Theanin und Koffein, aber wenig Gerbstoffe bildet. Nach dem Dämpfen, Trocknen und Brechen der geernteten Blätter wird das Blattgewebe im Luftstrom von den Blattrippen getrennt. Auf Steinmühlen werden dann nur die flockigen Blattgewebeteile namens „Tencha“ vermahlen.

Kontrolliert-biologischer Anbau

Preis gilt für 1 Dose mit 30 g.

Zubereitung siehe Verpackung

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Artikelnummer: J4 Kategorie: