Korea Gu-Reum – Oolong BIO (halbfermentiert)
Frischer Oolong Tee

Korea Jeju Gu-Reum Oolong – Edel gerösteter Oolong aus der First Flush Periode

Der koreanische Oolong ist ein außergewöhnlicher halbfermentierter Oolong-Tee, der durch seine harmonische Verbindung von Frische, Lebendigkeit und feinen Röstaromen besticht. Sein schwarzbraun gerolltes, anfermentiertes Blatt stammt aus der First Flush Periode, in der die zartesten und aromatischsten Blätter geerntet werden.

Die Oxidationsstufe von etwa 60% ermöglicht diesem Tee, sowohl seine spritzige Frische als auch seine tiefen, mineralischen Röstnoten perfekt zu entfalten. Der Aufguss zeigt sich in schimmerndem Kupfer und verführt mit einem intensiven, klaren Aroma, das sich mit jedem Aufguss weiterentwickelt.

Das Besondere an dieser Rarität liegt in ihrer Herkunft und Verarbeitung: Der verwendete Yabukita-Cultivar, eigentlich aus Japan bekannt, wird in Korea kultiviert und dort nach traditioneller Pfannenröstung verarbeitet. So entsteht ein Oolong, der das Beste zweier Teekulturen vereint – japanische Leichtigkeit und koreanische Tiefe.

Besonderheiten:

• Herkunft: Korea, Jeju Island
• Cultivar: Japanischer Yabukita
• Blatt: Schwarzbraun, anfermentiert, wellig gedreht
• Tasse: Schimmerndes Kupfer, klar und aromatisch
• Geschmack: Mineralisch, leicht geröstet, frisch und langanhaltend
• Qualität: Premium-Oolong, First Flush, traditionell pfannengeröstet
• Charakter: Vielschichtig, lebendig, elegant und kraftvoll zugleich

Ein raffinierter Oolong für Kenner, der durch seine Balance aus Frische und Röstaroma begeistert – mineralisch, aromatisch und authentisch handgearbeitet.

*Kontrolliert-biologischer Anbau, DE-Öko-001-Kontrollstelle
Zubereitung: Wassertemperatur 80°C, Menge 13g/1l, Ziehzeit 2 Min